פלפלים ממולאים

פלפלים ממולאים

✅טבעוני  ✅ללא גלוטן  ✅ללא סוכר ✅קל ומהיר להכנה✅עשיר בויטמינים ומינרלים

למילוי:

2 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ קוביות דק

1 כוס אורז פרסי

1 כוס עדשים ירוקות מוכנות

1 עגבניה בשלה מרוסקת

כל הירוקים (חופן) קצוצים דק:

שמיר, פטרוזיליה , כוסברה, נענע, .

1 כפית כוסברה יבשה ( לא חובה)

1 כפית גדושה מלח

פלפל שחור טחון

.

לרוטב:

2 כוסות מים

1 רסק

2 כפות שמן זית

1 כפית מלח

.

4-5 פלפלים בכל הצבעים ( כמה שיותר קטנים)

1 קישוא חתוך גס

1 תפוא חתוך לפרוסות עבות

.

איך מכינים?

1.מטגנים את הבצל עד להזהבה עם 2 כפות שמן זית

2.נערבב היטב את כל חומרי המילוי: אורז , עדשים, חופן ירוקים, עגבניה מרוסקת , מלח פלפל

3. נמלא את הממולאים ( לא דחוס ) 7/8  ונסדר בסיר מתאים לצפיפות ונכסה עם המכסים .

4. בין לבין נקבע עם קישוא ותפוח אדמה על מנת שהממולאים לא יזוזו.

5. בקערה נערבב את כל חומרי הרוטב ונזלף בזהירות מעל

מעל הממולאים, נכסה את הסיר ונביא לרתיחה .

6.נבשל על אש נמוכה בינונית למשך שעה.

7.נעביר לתנור שחומם מראש לחום עליון על 220 כדי שיקבלו צבע שחום למעלה.

בתיאבון!